Queso de pasta semidura, elaborado en la región del norte del país, su nombre se debe a a grupo de personas que elaboran este tipo de queso en la región de Chihuahua. Delicioso queso perfecto para fundir y usar en tus platillos.

Es excelente para gratinar pastas, para la parrilla, chiles rellenos, delicioso choriqueso, y para bolillería.